Achter het grappige woord "pundiki" zitten kleine broodjes met een vulling, die heel snel in de oven worden gekookt - in niet meer dan 20 minuten. Nadat je het baksel van de bakplaat hebt gehaald en omgedraaid, zul je zien dat de onderkant een beetje naar binnen wordt geperst, wees niet gealarmeerd - dit is wat je nodig hebt! Daarna zijn experts de beste kandidaten om ze te vullen met jam, jam, slagroom, ze uit een spuit te persen.
Het is nodig
- - 160 gram boter;
- - 1/2 glas water;
- - 3 glazen bloem;
- - 6 eieren;
- - 3 eetl. eetlepels suiker;
- - elke vulling - naar uw smaak.
instructies:
Stap 1
Pureer verzachte maar niet gesmolten boter met suiker en dooiers. Zet de eieren van tevoren uit de koelkast, ze moeten op kamertemperatuur zijn.
Stap 2
Blijf malen, begin geleidelijk water in de massa te gieten en voeg bloem toe. Kneed een elastisch deeg.
Stap 3
Vorm kleine ronde broodjes van het deeg en leg ze op een met boter ingevette bakplaat.
Stap 4
Klop het ei lichtjes los met een vork en bestrijk elk broodje met een kookborstel.
Stap 5
Bak in de oven op 200 graden tot de broodjes goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten.
Stap 6
Laat de pundika's iets afkoelen, haal ze één voor één van de bakplaat en vul elk 1 theelepel jam of andere vulling.
