Deze heerlijke en gezonde salade kan worden bereid voor familiemaaltijden en elke gelegenheid. Dit duurt maximaal 50 minuten.
Het is nodig
- • 500 g diepvriesgarnalen;
- • 150 g harde kaas;
- • 4 eieren;
- • 400 g ananas uit blik;
- • 1 citroen;
- • mayonaise;
- • natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen;
- • zout naar smaak.
- Ter decoratie:
- • 1 kiwi;
- • 1 citroen;
- • 7 kwarteleitjes;
- • dillegroenten.
instructies:
Stap 1
Giet water in een pan en breng het aan de kook, giet bevroren garnalen, zout naar smaak en kook gedurende 3 minuten. Daarna doen we het in een vergiet, laten het iets afkoelen en maken het schoon. Houd de ene helft apart, snijd de tweede fijn. Om de garnalen aromatischer te maken, kun je een paar schijfjes citroen en een takje dille aan het water toevoegen.
Stap 2
We koken kip- en kwarteleitjes hardgekookt, halveren kwarteleitjes, kippeneieren - in kleine blokjes. Giet de siroop uit de ananaspot, houd een paar stukjes ananas apart om de garnalensalade te versieren, snijd de rest in kleine stukjes. Om de salade te versieren, schil de kiwi en mijn citroen, snijd ze in dunne plakjes. Drie kaas op een fijne rasp.
Stap 3
Leg in lagen op een groot bord: ananasblokjes, gehakte eieren, gehakte garnalen, giet er geraspte kaas over. Meng mayonaise en yoghurt in gelijke verhoudingen en bedek elke laag salade.
Stap 4
Om de garnalensalade te versieren, leg je kwarteleitjes erop, kiwi en citroen aan de zijkanten. We bedekken de zijkanten van het gerecht goed met mayonaise en leggen de hele garnalen neer. Bestrooi de salade met gehakte kruiden. Om het gerecht nog lekkerder te maken, kun je tussen de garnalen en ananas een laagje gekookte rijst doen.
