Heb je besloten om broodjes te maken, maar heb je dat nog nooit gedaan? Dan moet je beginnen met het eenvoudigste - bak broodjes genaamd "Tulpen". Ze zijn vrij eenvoudig te maken en erg lekker.
Het is nodig
- - bloem - 350-400 g;
- - melk - 150 ml;
- - boter - 80 g;
- - eieren - 2 stuks;
- - zout - een snuifje;
- - gist - 1 theelepel;
- - suiker - 1 glas;
- - kaneel - 1-2 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je een deeg maken. Combineer hiervoor de volgende ingrediënten in één kom: 50 milliliter warme melk, 2 theelepels kristalsuiker en gist. Roer dit mengsel door en laat een kwartier staan.
Stap 2
Passeer de bloem door een zeef en meng met zout, lichtgeklopt ei, kristalsuiker, 30 gram boter, deeg en de rest van de melk. Meng deze ingrediënten goed door elkaar en kneed het deeg eruit. Dek het vervolgens af met huishoudfolie en zet het 60 minuten op een warme plaats. Het wordt dus ongeveer 2 keer groter.
Stap 3
Snijd het afgewerkte deeg in 7 gelijke delen. Rol ze elk dun uit met een deegroller. Bestrijk ze daarna met de restanten van de boter, vooraf gesmolten. Leg de kaneel en de kristalsuiker op de opgerolde lagen en wikkel ze zo dat er een rol ontstaat.
Stap 4
Maak sneden op de rollen die uit deeg zijn gerold: een kleine - bovenop, een andere grotere - aan de onderkant. Spreid de bovenste uiteinden iets naar de zijkanten en til de onderste uiteinden op en buig ze een beetje. Je zou dus iets moeten krijgen dat lijkt op tulpen. Dek ze af zoals ze zijn en laat 15 minuten staan.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bestrijk ondertussen de deegbloemen met een losgeklopt kippenei. Stuur om te bakken gedurende 15-20 minuten. Tulpenbroodjes zijn klaar!
