Koekjes met kokosvlokken zijn in slechts 30 minuten te maken. De smaak is zo delicaat dat hij binnen een paar minuten van het bord is verdwenen. Een eenvoudig recept en hemels genot van een kant-en-klaar dessert, wat is er mooier?
Het is nodig
- Ingrediënten voor 2 personen:
- - 50gr. gecondenseerde melk;
- - 25gr. kokosnoot vlokken;
- - 25gr. gemalen amandelen;
- - 25gr. Sahara;
- - een halve theelepel sinaasappelschil;
- - het eiwit van een klein ei.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 170C.
Stap 2
Meng in een kom de gecondenseerde melk, kokosvlokken, gemalen amandelen, suiker en sinaasappelschil tot een homogene massa.
Stap 3
Klop het eiwit in een bord tot een stabiel schuim.
Stap 4
Meng het eiwit voorzichtig met de massa en verdeel het met een eetlepel op een met bakpapier beklede bakplaat. Vergeet niet een afstand van 2-2,5 cm aan te houden.
Stap 5
We bakken koekjes voor 12 minuten. Het paradijsdessert is klaar!
