Beste recepten 2024, November

Perga is een stuifmeel dat door honingbijen wordt verzameld en samen met honing in kammen wordt bewaard. Perga is het meest waardevolle eiwit-koolhydraatvoer voor bijen. Het is ook verrassend nuttig voor mensen. instructies: Stap 1 Als voedingssupplement is bijenbrood nuttig voor absoluut iedereen:

Elke maaltijd, vooral een overvloedige, zijn we gewend om te eindigen met een soort drankje. Deze gewoonte, bewaard gebleven uit de diepe kindertijd, toen ouders een glas water naast een bord zetten. En ondanks het feit dat voedingsdeskundigen, en alleen artsen, sterk aanbevelen om geen voedsel te drinken, doen maar weinig mensen het zonder een glas thee of koffie als toetje

Iedereen die zich zorgen maakt over het probleem van overgewicht weet dat boekweit een ideaal product is voor een dieet of vastendag. Boekweitpap neemt een leidende positie in onder dieetproducten. Om snel extra kilo's kwijt te raken, worden boekweitdiëten aangeboden die alle andere voedingsmiddelen uitsluiten

Het nieuwe jaar nadert, en daarmee een reeks weekenden en orthodoxe feestdagen. Natuurlijk zal er ook alcohol op de feesttafel aanwezig zijn, waarover veel kan worden gepraat, maar het is nutteloos. Om na het weekend gemakkelijk naar het werk te kunnen gaan en tijdens de viering niet naar het ziekenhuis te haasten, moet u zich aan enkele regels en aanbevelingen houden

Pesto is een heerlijk eenvoudige saus die de Middeleeuwen heeft overleefd. Traditioneel is het een gladde, dikke pasta gemaakt van knoflook, verse basilicum met olijfolie en vaak pijnboompitten en geraspte kaas. Er zijn tientallen toepassingen voor deze echt koninklijke saus

Vlas is een geweldige plant waarvan de waarde al lang bekend is. Zelfs in het oude Egypte werden lichte en dunne stoffen gemaakt van de stengel en de zaden werden gebruikt als een verjongend en genezend middel. Tegenwoordig raden zelfs artsen aan om lijnzaad te gebruiken voor de preventie en behandeling van een groot aantal ziekten, omdat het een opslagplaats is van nuttige stoffen

Saffraan wordt de koning der specerijen en de specerij der koningen genoemd - geen wonder dat het de duurste specerij ter wereld is. Om 1 kg kruiden te oogsten, moet je ongeveer 400 uur besteden aan het verwerken van 80.000 paarse krokusbloemen

Fruitsalades zijn erg gezond, lekker en licht. Ze worden gebruikt als dessert of als hoofdgerecht. Bij het bereiden van dergelijke salades moet rekening worden gehouden met enkele subtiliteiten in de combinatie van fruit met elkaar. Alle vruchten zijn grofweg in te delen in verschillende groepen

Velen van ons denken na over goede voeding. Sommigen doen het vrijwillig en besluiten voor altijd af te zien van junkfood en grote porties, anderen op dringend advies van artsen. Zoals u weet, is de maag een spierorgaan met een inhoud van ongeveer 350 ml

De regel "Rode wijn voor vlees" verliest zijn relevantie. De huidige trends moedigen experimenten aan. Wereldberoemde sommeliers zeggen: "Kies de wijn die je lekker vindt en het eten waar je van houdt, en je zult niet fout gaan

Ieder van ons weet van kinds af aan dat soep elke dag moet worden gegeten, dit zal problemen met de maag en spijsverteringskanaalorganen in het algemeen helpen voorkomen. Aan de ene kant brengt de eerste gang (soepen, borsjt, mengelmoes, pureesoep) onschatbare voordelen voor het lichaam

Tijdens een feest met een lekkernij, waaronder alcoholische dranken, is het gemakkelijk om de controle te verliezen en meer te drinken dan je wel of niet mag. Sommige dranken hebben bij verkeerd gebruik niet het beste effect op het welzijn. Er wordt aangenomen dat het mengen van bier met wodka zeer schadelijk is

Feijoa-vruchten verschijnen begin november in de verkoop. Helaas wordt deze smakelijke en gezonde vrucht, die een van de centrale plaatsen in het winterdieet zou kunnen innemen, relatief weinig gegeten. Feijoa groeit in het wild in Paraguay, Uruguay en de bergachtige streken van Brazilië

Iedereen heeft verschillende smaken, sommigen koken graag varkensvlees met zout en peper, terwijl anderen liever experimenteren met verschillende smaakmakers en kruiden in de keuken. Tegelijkertijd zijn er bepaalde kruiden die varkensvlees altijd goed aanvullen - of het nu gaat om reuzel of lende

Het lijkt erop dat voeding en brood onverenigbare dingen zijn. Gewoonlijk raden voedingsdeskundigen aan om dit product volledig te verlaten, waardoor mensen met een grote hoeveelheid koolhydraten bang worden. Maar zelfs met het gebruik ervan is het heel goed mogelijk om van overtollig gewicht af te komen en de slankheid van het figuur te herstellen

Een ei is een echte opslagplaats van voedingsstoffen. Het bevat eiwitten en vetten die waardevol zijn voor het menselijk lichaam, evenals veel vitamines, bijvoorbeeld A, E, D, PP, H, B12, B3. Bovendien bevatten eieren een grote hoeveelheid sporenelementen:

Velen hebben theezakjes geprobeerd. Ze zijn erg handig om te gebruiken onderweg, op het werk, 's ochtends, wanneer er geen tijd is om thee te zetten in een theepot. Als je thee in zakjes koopt, zien de meeste mensen alleen maar voordelen:

Harde Italiaanse Parmezaanse kaas wordt in veel gerechten gebruikt om een vleugje pikantheid toe te voegen. Echte Parmezaanse kaas wordt gemaakt van een grote hoeveelheid melk en rijpt soms wel drie jaar. Het is niet verwonderlijk dat de prijs van een dergelijk product vrij hoog is

Gestoofde kool is een smaakvol en sappig gerecht dat minder dan een uur nodig heeft om te koken als je geen speciaal gerecht bereidt, vergelijkbaar met Poolse bigus. Er zijn veel recepten voor gestoofde kool, maar meestal verschillen ze in extra ingrediënten die aan het gerecht worden toegevoegd, en niet in de bereidingswijze

Zee-egels zijn weekdieren die zich langzaam kunnen voortbewegen op harde oppervlakken. In de regel hechten ze zich aan valkuilen. Op hen jagen gebeurt heel eenvoudig - door naar een ondiepe diepte te duiken en ze met een mes van het oppervlak van de stenen te schrapen

In overeenstemming met de wetgeving moet informatie over de houdbaarheid van de goederen in een visuele en toegankelijke vorm onder de aandacht van de consument worden gebracht. Ondanks de "duidelijkheid en toegankelijkheid" kunnen zelfs voor de meest ervaren kopers vragen rijzen

Rijstnoedels zijn een soort pasta die eruitziet als doorschijnende platte of afgeronde reepjes, variërend van enkele millimeters tot twee tot drie centimeter breed. Gemaakt van rijstmeel en water, voegen sommige fabrikanten een beetje maizena toe voor extra elasticiteit

Slakken zijn een van de producten die in Rusland als extreem exotisch worden beschouwd, maar in Frankrijk worden ze vaak geserveerd als snack met kruiden en aromatische olie, hete sauzen of gewoon wit brood. Als u deze mosselen wilt behandelen als een echte Fransman of een verfijnde Française, moet u zich vertrouwd maken met de regels voor het gebruik ervan

De gebruikelijke aardappelpuree kan schitteren met nieuwe kleuren als je hem gekleurd maakt door extra ingrediënten toe te voegen - spinazie, wortelen, pompoen, groene erwten of andere groenten. Het maken van gekleurde aardappelpuree is eenvoudig genoeg en het principe van het maken van "

Varkensvlees is een vlees met een delicate, delicate smaak. Het gaat goed samen met zure, zoute en zelfs zoete ingrediënten. Varkenskarkas kan heel worden gekookt of in delen worden verdeeld. Alles gaat in de "zaak", van de lap tot de hoeven

Chinese pu-erh thee heeft niet alleen een bijzondere geur en smaak, maar is ook nog eens een zeer gezonde drank. Het reguleert de spijsvertering, normaliseert metabolische processen in het lichaam, verlicht de toestand van hypertensieve patiënten, verlaagt het cholesterolgehalte, heeft een gunstig effect op de huid, verlicht vermoeidheid en bevordert gewichtsverlies

Gist is een eencellig micro-organisme dat al lang wordt gebruikt bij de bereiding van gebak en sommige alcoholische dranken. Momenteel zijn er verschillende soorten van dit product te vinden in de keuken, maar vers geperste gist wordt nog steeds beschouwd als het beste voor het maken van deeg

Thee is een helende drank die de vitale activiteit van het hele organisme stimuleert, de efficiëntie verhoogt en vermoeidheid elimineert. Thee is onderhevig aan de genezing van het lichaam en de verbetering van metabolische processen. instructies:

Veel banketbakkers willen van een gewone, zij het heerlijke taart een kunstwerk maken. Hulp hierbij wordt geboden door een verscheidenheid aan voedselkleuren, die kunnen worden gebruikt om decordetails, room en gebak te kleuren. Alle voedingskleurstoffen zijn onderverdeeld in natuurlijk en synthetisch

Kippenvlees past goed bij bijna alle soorten bijgerechten. Maar het is ook de moeite waard om te onthouden dat dit vlees gemakkelijk kan worden bedorven. Dit vlees houdt niet van sterke zuren, citroensap of azijn. Veel mensen maken deze fout

Een stof als visolie wordt vaak gebruikt in de geneeskunde om bijvoorbeeld rachitis te behandelen. Hoe moet je het nemen? instructies: Stap 1 Visolie is het vet dat wordt aangetroffen in en verkregen uit vis. De meeste van deze stof zit in vette vis, zoals makreel of haring

Paté is een gerecht dat niet tot de traditionele Russische keuken behoort, maar toch behoorlijk populair is. Er zijn veel soorten paté, en het plezier om ze te eten hangt af van het feit of je het gerecht samen met de gewenste toppings serveert

Kwarteleitjes zijn niet alleen erg handig, maar ook een geneesmiddel. En in termen van hun voedingseigenschappen zijn ze meerdere keren superieur aan kip. Kwarteleitjes zijn rijk aan aminozuren, mineralen en vitamines. Ze worden gebruikt voor voedsel en worden ook veel gebruikt in cosmetica en medicijnen

Kweepeer was populair in het oude Griekenland, waar het werd gebakken met honing, nadat de kern was verwijderd. Tegenwoordig worden er heerlijke jams, confituren, compotes van gemaakt of toegevoegd aan vleesgerechten. Deze vrucht wordt een versiering op je tafel, daarnaast is hij ontzettend handig

Een Franse pers is een veelgebruikt apparaat, omdat u hiermee koffie of thee kunt bereiden, evenals andere dranken die een infusie vereisen. De Franse pers werd uitgevonden in de 19e eeuw. Het was oorspronkelijk bedoeld voor het maken van koffie, maar al snel begonnen mensen het te gebruiken voor andere dranken die moeten worden toegediend, zoals thee, drankjes van andere kruiden en zelfs bessen

Kiwi is geweldig voor veel desserts. Dus de kiwi-jam zal erg mooi en smakelijk blijken te zijn. In Rusland zijn ze gewend om jam te maken van tuin- en bosbessen. Jam van frambozen, aardbeien, bosbessen, rode en zwarte bessen, bergbraambessen, appels zijn bij ons niet exotisch

Het is goed om warme broodjes te bakken als er alleen nog etensresten in de koelkast staan, die al een beetje gênant zijn om op tafel te serveren. Nee, ik heb het niet over bedorven en te weinig opgegeten eten, maar over kleine restjes. Om warme sandwiches te maken, kunt u worst, hotdogs, spek of ander gekookt vlees, kaas, broodjes of brood gebruiken

Het is natuurlijk in de zomer dat we de maximale hoeveelheid ijs kopen. Deze zoete lekkernij is geliefd bij volwassenen en kinderen, dus schaamteloze producenten profiteren van onze zwakte. Hoe kies je ijs zodat het je gezondheid niet schaadt?

Het gebeurde zo dat de keuken van de beroemde "laars" populair en succesvol is tot ver buiten de grenzen van het Europese continent. Wat is het geheim van dit succes? Waarschijnlijk het feit dat Italianen een brede lijst van ingrediënten gebruiken om te koken, en de meeste van hen groeien op dit zonnige land

Plantaardige olie is rijk aan vetten die nuttig en noodzakelijk zijn voor het menselijk lichaam, daarom wordt dit product niet alleen aanbevolen voor gebruik door artsen, maar zelfs door voedingsdeskundigen. Tegenwoordig is de keuze enorm, maar alle oliën op de markt kunnen worden onderverdeeld in twee soorten:

Echt lekkere en sterke koffie is natuurlijk moeilijk om thuis te zetten. Maar een geiser-koffiezetapparaat is een manier om een zeer goede drank te krijgen. Een geiser koffiezetapparaat is eenvoudig en toegankelijk voor elke klant, maar je moet er niet tegen bevooroordeeld zijn, aangezien het in zo'n koffiezetapparaat is dat je koffie kunt zetten die veel sterker en aromatischer zal zijn dan degene die kan worden verkregen met de hulp van vele andere soorten modelle

Tomaten-komkommersalade is een favoriet gerecht van velen. Het wordt apart gegeten of aangevuld met bijgerechten en vlees. Wetenschappers concludeerden echter dat het ten strengste verboden is om komkommers met tomaten te mengen. Het maken van gemengde tomaten- en komkommersalades wordt niet aanbevolen, zelfs niet voor degenen die zich niet houden aan de principes van gezond eten

Gekookte pasta is naar mijn mening een heel saai gerecht, ook al bestrooid met kaas en kruiden, bestrooid met verschillende sauzen, geserveerd met heerlijk vlees of vis. Nee, natuurlijk blijkt het heerlijk, maar gekookte pasta als bijgerecht werd saai tijdens zijn leven in de USSR

Iedereen die wel eens op dieet is geweest weet heel goed dat boekweit en kefir ideale producten zijn om af te vallen. Boekweit bevat veel vezels, waardoor het langdurig een vol gevoel geeft, verse kefir bevordert de spijsvertering en verrijkt het lichaam met calcium, eiwitten, maar ook lacto- en bifidoculturen

Voor de bereiding van koteletten worden verschillende producten gebruikt - van vlees, vis, gevogelte tot zeevruchten en groenten. Kippenkoteletten zijn het meest mals en luchtig. Ze zijn perfect voor dieetvoeding, ze kunnen worden opgenomen in het dieet van jonge kinderen

In een crisis is het de moeite waard om alle uitgaven te herzien, ook aan voedsel. Hoe u geld kunt besparen op voedsel zodat het uw gezondheid niet schaadt? Opgemerkt moet worden dat dit vrij eenvoudig is, hoewel het planning en werk vereist

Eieren zijn een van de oudste voedingsmiddelen, waarvan veel verschillende gerechten worden gemaakt en zelfs rauw worden gegeten, als puur eiwit. Ze bevatten veel stoffen die nuttig zijn voor het lichaam, dus het wordt aanbevolen om ze in het dieet op te nemen door zowel voedingsdeskundigen als artsen

De vossenjacht is enorm populair in veel landen over de hele wereld. Het meest waardevolle deel van de verkregen buit is de vacht. Het karkas wordt meestal gebruikt om grotere roofdieren te lokken. Sommige verfijnde fijnproevers jagen echter op vossen om zichzelf te verwennen met een ongewoon gerecht

Brie-kaas is een van de oudste en meest populaire Franse kazen ter wereld. Met de hand gemaakt van ongepasteuriseerde koemelk, het heeft een delicate textuur en een pittige smaak. Om er ten volle van te genieten, moet je het in zijn pure vorm consumeren of met ingrediënten die ervoor geschikt zijn

Het is heel gemakkelijk om eend in de oven te bakken. Dit gerecht zal elke tafel versieren. Een eend met een gouden korst is geschikt voor een vakantie, maar je kunt er op de meest gewone dag je gezin mee verwennen, zonder op een specifieke reden te wachten

Is koffie goed of slecht? Tegenwoordig zijn er veel meningen over dit drankje. We zullen niet ingaan op de geneeskunde en de voordelen en nadelen op biologisch niveau in zo'n detail bekijken, maar nota nemen van enkele punten. Dat zal u helpen beslissen of u dit drankje wilt drinken of dat u zich beter kunt onthouden

Selderijwortel, of Wortelselderij, is een variëteit van deze plant die wordt gekweekt voor een ronde, sappige wortel in plaats van weelderige en aromatische stengels. Wortelselderij is al sinds de Romeinse tijd bekend en geliefd bij chef-koks

Soms bevat truffelolie geen grammetje truffels. Het is op smaak gebracht met thioether - de stof die de paddenstoelen hun karakteristieke aroma geeft - olijf- of druivenolie. Olie met echte edele truffels is goud waard, maar heeft te weinig houdbaarheid

Melkpaddenstoelen zijn grote paddenstoelen van de russula-familie, die veel voorkomen in loof- en gemengde bossen. In het Westen zijn ze praktisch onbekend, maar in Rusland liggen ze al lang op tafel. Als ze op de juiste manier worden verwerkt, kunnen melkpaddenstoelen worden gebruikt om een breed scala aan gerechten te bereiden

In de Franse nationale traditie heeft het woord "braadpan" verschillende betekenissen. Ten eerste is het een hittebestendige pot met een goed sluitend deksel, gemaakt van metaal, keramiek, vuurvast glas. In dergelijke gerechten kan voedsel lang in de oven wegkwijnen en niet verbranden

Een feestmenu maken voor je verjaardag? Makkelijker kan niet! Het belangrijkste is om bepaalde regels te kennen. Houd rekening met de tijd van het jaar wanneer u beslist wat u voor uw verjaardag gaat koken. Als het zomer is, moet er veel fruit, frisdrank op de feesttafel staan en kan er ijs worden geserveerd als toetje

Veel geurige kruiden worden gebruikt als specerijen voor verschillende gerechten, waaronder basilicum. Als je weet waarmee je basilicum op de juiste manier moet combineren, kun je een geschikt geurboeket kiezen, met als resultaat dat gewone producten meerdere keren lekkerder en smakelijker worden

Citroenzuur is een natuurlijk conserveermiddel dat wordt gebruikt als voedseladditief. Thuisconserven is onmogelijk voor te stellen zonder citroenzuur; het is nodig om de gewenste pH-waarde in ingeblikte groenten en fruit te behouden. Hoewel veel fruit een bepaalde hoeveelheid citroenzuur bevat, is dit niet genoeg om alle schadelijke bacteriën te doden

Zetmeel is een wit poeder zonder smaak en uitgesproken geur, dat goed oplost in water. Het wordt gebruikt in de voedings-, chemische, cosmetische en farmaceutische industrie. In het dagelijks leven wordt een dergelijke stof voornamelijk gebruikt bij het koken als verdikkingsmiddel en stabilisator

Als er meerdere stukken fruit in huis liggen die je niet meer wilt eten, maar die nog van redelijk goede kwaliteit zijn, dan maak je er in slechts 10-15 minuten een toetje van. Voor een fruitsalade heb je nodig: 1 of 2 bananen, 1-3 appels (afhankelijk van de grootte), 3-4 mandarijnen of 1-2 sinaasappels, 3 kiwi's, een handvol pitloze druiven, suiker of poedersuiker

Na het koken van sommige gerechten met een hoog eiwitgehalte - schuimgebakjes, sommige soorten room en koekjes - blijft er een grote hoeveelheid dooiers over en sommige huisvrouwen verdwalen, niet wetend wat ze ermee moeten doen. Eigeel bevat minder water maar veel meer vet

Geroosterde kastanjes zijn een echt symbool van Parijse straten, romantiek en liefde. Kastanjes kunnen echter niet alleen uit een papieren zak worden gegeten terwijl u geniet van het uitzicht op Montmartre. Er worden heerlijke aardappelpuree en dessertcrèmes van gemaakt, ze zijn gevuld met gevogelte en wild

Charlotte is een heel eenvoudige zoete cake die moeilijk te bederven is. Charlotte met appels is een heerlijk toetje. Het is ook de moeite waard om te bakken als je overtollige appels moet gebruiken. Charlotte is goed als ineens blijkt dat ergens in de hoek van de koelkast meerdere appels lagen en die wat verwelkt waren

Appels gebakken met suiker en kaneel staan bekend als een zeer smakelijk dessert, maar appels gebakken met kwark zijn niet minder, zo niet lekkerder. Bovendien is dit een heel gezond dessert, in tegenstelling tot vele andere. Dit dessert is perfect voor kinderen en volwassenen, voor een vakantie en elke dag

Tegenwoordig is het drinken van groene koffie een van de meest trendy manieren om af te vallen. Dankzij de aanwezigheid van chlorogeenzuur en antioxidanten bestrijdt deze drank effectief vetophopingen en kan koffiedik worden gebruikt bij cosmetische ingrepen

Tips om heerlijke hartige broodjes te maken zonder een fortuin uit te geven aan eten. Veel moderne fijnproevers houden van broodjes. Het enige probleem is dat dit gerecht niet alleen erg lekker is, maar ook behoorlijk duur. Om geld te besparen, kunt u ze eerst thuis koken

Beginnende huisvrouwen voelen zich vaak verward wanneer ze een bijgerecht voor de lever moeten bereiden. In feite is hier niets ingewikkelds: de lever past goed bij bekende bijgerechten als aardappelen in welke vorm dan ook, groentesalades, ontbijtgranen, pasta en spinazie

Het jodendom heeft speciale voedingsbehoeften voor zijn aanhangers. Al het voedsel van een gelovige Jood moet voldoen aan kasjroet - de regels voor het eten van voedsel vastgelegd in de Torah. Deze eisen zijn zeer streng en hebben betrekking op beide methoden van voedselproductie en hun combinatie in gerechten

Grapefruit is zeer gunstig voor het menselijk lichaam. Het bevat vitamine B2, C, calcium, kalium, vezels, organische zuren en essentiële oliën. De enige minuut is dat de vrucht niet zo gemakkelijk te pellen is. Maar dit is op te lossen! Het is nodig - pompelmoes

Japans eten zoals broodjes en sushi verliest zijn fans niet door de jaren heen. Steeds meer mensen worden echte kenners van deze specifieke lekkernijen. Maar vergeet nooit dat het noodzakelijk is om sushi en broodjes te gebruiken in overeenstemming met alle regels en ethiek

Gevulde paprika's zijn heerlijk en voedzaam. Meestal wordt peper gevuld met een vulling van verschillende soorten gehakt met toevoeging van groenten. Je kunt peper op verschillende manieren eten: met een mes in delen verdelen, in stukjes bijten, enzovoort

Om asperges klaar te maken voor consumptie, duurt het slechts 5-10 minuten koken of stomen. Daarna kan de groente gegeten worden door elke scheut in een speciale saus of boter te dippen. Indien gewenst kunt u gekookte asperges gebruiken bij de bereiding van andere gerechten:

Marjolein is een van de meest populaire kruiden die wordt gebruikt bij het koken in verschillende keukens van de wereld. Het is een kruidig-aromatisch kruid met een scherpe en licht bittere smaak en een zoetig aroma dat doet denken aan de geur van kamfer

Afhankelijk van waar zo'n plechtig evenement zal plaatsvinden, moet u een aantal dienstdoende gerechten kiezen en gerechten die gasten kunnen verrassen. Het hangt allemaal af van de financiële mogelijkheden van de jarige en zijn wensen. In de zomer vieren veel mensen jubilea het liefst in de natuur, bijvoorbeeld in hun eigen datsja of in een goed uitgeruste ruimte buiten de stad

Zetmeel is anders: aardappel, tarwe, maïs, rogge, rijst enzovoort. In ieder geval verandert het in een plakkerige substantie wanneer het in wisselwerking staat met heet water. Vanwege deze eigenschap wordt het veel gebruikt bij het koken om dikte en viscositeit toe te voegen aan vloeibare sauzen, en sappigheid en dichtheid aan vullingen voor taarten

Tegenwoordig heeft bijna iedereen wel eens gehoord van antioxidanten. Maar afgezien van oppervlakkige informatie, kunnen de meesten geen duidelijk antwoord geven op vragen over wat het is en wat het nut ervan voor het lichaam is. Wanneer mensen voedsel eten, is er een transformatie van voedsel in energie

In de Middeleeuwen werd saffraan niet voor niets meer gewaardeerd dan goud - dit kruid werd niet alleen gebruikt om gerechten een unieke smaak en aroma te geven, maar ook voor medicinale doeleinden. Vandaag de dag wordt dit product nog steeds gebruikt bij het koken, omdat eten daarmee veel nuttiger, mooier en smakelijker wordt

Gehakt is niet alleen geschikt voor het maken van koteletten en gehaktballen gebakken in een pan, of gehaktballen gekookt in soep. In de oven worden tientallen gehaktgerechten bereid. Gevulde groenten Gevulde groenten zijn een geweldige manier om essentiële eiwitten te combineren met gezonde koolhydraten zonder overtollig vet voor een aromatische en smakelijke maaltijd

Voor de bereiding van verschillende gerechten worden vaak levensmiddelenadditieven gebruikt, waardoor ze een speciale smaak en aroma krijgen. Sommige additieven hebben vergelijkbare namen en samenstellingen, waardoor de vraag rijst of ze onderling uitwisselbaar zijn

Tequila is een gedistilleerde drank gemaakt van de pulp van blauwe agave, die in Mexico als een traditionele plant wordt beschouwd. Zoals elke alcohol, heeft tequila een specifieke snack nodig die de smaak van de drank accentueert en voorkomt dat de alcohol de geest snel vertroebelt

Ze begonnen te praten over de voordelen van avocado in ons land zodra het overzeese peervormige fruit in de winkelrekken verscheen. Maar er zijn mensen die, nadat ze een half groente, half noot, rijk aan vitamines en mineralen hebben mee naar huis genomen, helemaal niet weten wat ze ermee moeten doen

Vanillestokjes, met een warm, delicaat aroma, worden gegeten sinds de tijd van de Azteken, die ze alleen gebruikten in gerechten die aan de koninklijke familie werden geserveerd. Vanillestokjes zijn de vrucht van verschillende soorten orchideeën die in Mexico, Tahiti en Madagaskar worden gekweekt

Cappuccino is een aromatische koffiedrank die misschien wel doorgaat voor een ochtenddelicaat. De cappuccino wordt gemaakt op basis van espresso, waardoor de bittere smaak van sterke koffie behouden blijft. Tegelijkertijd wordt de drank steevast geserveerd met een schuim van opgeklopte melk, wat het licht en zoet maakt

Russen aten rode kaviaar met pannenkoeken. Sovjetmensen gebruikten dit gezonde product met wit brood, besmeerd met boter, in de vorm van sandwiches. Er is eigenlijk een traditionele manier om kaviaar te serveren. Traditie en moderniteit Rode kaviaar wordt, net als zwarte kaviaar, op tafel geserveerd in een kleine kaviaarschaal, geplaatst in een pan gevuld met ijs

Als niemand gedroogd brood wil eten, moeten ze het weggooien of aan de vogels geven. Van het feit dat het niet meer mogelijk is om hem terug te brengen naar de oorspronkelijke smaak die eetlust opwekt. Maar voor een ervaren huisvrouw komt alles goed

Gelatine wordt gebruikt bij het koken voor de bereiding van gelei, mousses, crèmes, gelei. Het is beter om dit product niet te koken, omdat: wanneer gekookt, verslechteren de geleereigenschappen en voegen ze toe aan een reeds gekookt gerecht

Laurierblad is een veel voorkomende specerij met een bittere smaak en een aangenaam zacht aroma. Bij het koken wordt het gebruikt in de vorm van gedroogde of verse bladeren, en ook als poeder. Met lavrushka beginnen veel gerechten op een nieuwe manier te "

Er zijn een aantal voedingsmythen waar een groot aantal mensen in gelooft. Hoe fictie van waarheid te scheiden? U kunt onder andere dit artikel lezen en een groot aantal misvattingen over eten de wereld uit helpen. Slecht eigeel In redelijke hoeveelheden is eigeel goed voor je gezondheid, ondanks de misvatting dat dat anders is

Koriander wordt gebruikt in de volksgeneeskunde, parfumerie en het maken van zeep, maar is enorm populair geworden in de keuken. Chef-koks voegen de zaden, wortels en greens van deze kruidachtige eenjarige toe aan gerechten. Koriander is een van de meest bekende pittige kruiden, het wordt al meer dan 3000 jaar verbouwd in de mediterrane en Aziatische landen

Selderij is een groente met een eeuwenoude geschiedenis in de voeding van vele volkeren van de wereld. In Rusland wint het net zijn positie. Ondertussen maakt het gebruik van bleekselderij in de dagelijkse voeding onze gerechten lekker, gezond en genezend

Avocado is een exotische vrucht waarvan de heilzame eigenschappen niet erg bekend zijn bij de inwoners van ons land. Ondertussen bevat deze vrucht een grote hoeveelheid plantaardige eiwitten en koolhydraten, kalium, magnesium en vitamine B. Avocado is een waardevolle bron van tocoferol of vitamine E, een natuurlijke antioxidant

Rundvleesgerechten zijn niet alleen populair in Rusland, maar ook in het buitenland. Zwarte peper, laurierblaadjes, mosterd en mierikswortel worden gebruikt om traditionele Russische rundvleesgerechten te bereiden, en in Europa en Azië gebruiken ze niet alleen pittige kurkuma, basilicum, oregano en tijm, maar ook onverwachte suiker en kaneel in vleesgerechten

Er zijn nog maar een paar dagen tot het nieuwe jaar. Elke gastvrouw wil de gasten verrassen met een gerecht dat niet alleen heerlijk zal zijn, maar ook een tafeldecoratie zal worden - een echt culinair meesterwerk. Een in de oven gebakken eend met appels kan een goede oplossing zijn voor een feestelijk feest, het belangrijkste is om enkele geheimen en trucs van de bereiding ervan te kennen

Koteletten zijn universele gerechten, bijna iedereen is er dol op. Voor de afwisseling kun je de vulling veranderen of sappige en aromatische pasteitjes met verschillende bijgerechten serveren. Koteletten kunnen zowel als hoofdgerecht als voor het maken van hamburgers worden gebruikt

Een van de verplichte onderdelen van een verjaardagsfeestje is een feestelijke tafel met diverse heerlijke gerechten voor de jarige en lieve gasten. Naast vlees, vis en zoetigheden zijn er vaak salades op aanwezig, die het feestelijke menu perfect diversifiëren

Iemand die besloot om voedsel van dierlijke oorsprong op te geven en op verantwoorde wijze de kwestie van het overschakelen op vegetarisme benaderde, vroeg zich waarschijnlijk af: hoe dit te doen zonder de gezondheid in gevaar te brengen? Eerst moet je de lijst bestuderen van voedingsmiddelen die vegetariërs kunnen eten

Je hoeft niet veel uit te geven aan eten om lekker en gevarieerd te eten. Door uw uitgaven te optimaliseren, kunt u niet alleen geld besparen, maar ook de juiste prioriteit geven aan voeding - u zult merken dat thuis koken veel winstgevender is dan het kopen van kant-en-klaarmaaltijden

Zwarte kaviaar, die wordt verkregen uit vis van de steurfamilie, is tegenwoordig vrij moeilijk verkrijgbaar en de prijzen zijn zojuist omhooggeschoten. Ondertussen herinneren fijnproevers en gewone Sovjetburgers zich nog steeds de rijke en unieke smaak van deze delicatesse, die volledig wordt onthuld als je een dergelijke delicatesse volgens alle regels gebruikt en combineert met geschikte producten

Gember is een overblijvend kruid waarvan de wortelstokken al heel lang als specerij worden gebruikt. Gember wordt vooral veel toegevoegd aan diverse Aziatische gerechten, maar ook in de Europese keuken is deze specerij behoorlijk populair. Het gebruik van gember bij het koken Gember wordt vooral vaak toegevoegd aan verschillende sauzen of dressings

Wanneer het seizoen voor het rijpen van groenten begint, moet je nadenken over hoe je ze kunt bewaren. De beste manier is om verschillende blanco's te gebruiken, waaronder lecho. Dit groentegerecht is traditioneel voor Hongarije, maar is ook in andere landen wijdverbreid

Er zijn veel manieren om gewicht te verliezen. De meeste van hen impliceren echter dieetbeperkingen. Weinig mensen weten dat lijnzaadolie kan helpen om twee of drie "extra" kilo's per maand kwijt te raken met behoud van een normaal dieet

Om de broodjes nog smakelijker en aantrekkelijker te maken, is het belangrijk om ze gelijkmatig en mooi te snijden. Om dit te doen, moet elke culinaire specialist een paar eenvoudige en begrijpelijke regels leren. Thuis kun je heerlijke broodjes maken

Ongepaste consumptie van bepaalde voedingsmiddelen verhoogt het risico op veel ziekten. Er zijn een aantal voedingsmiddelen die schadelijk zijn voor de gezondheid als ze regelmatig op een lege maag worden gegeten. Citrus Ze kunnen een verergering van gastritis en allergieën veroorzaken, dus voordat je een glas vers geperst sinaasappelsap drinkt, moet je ontbijten, bijvoorbeeld een beetje havermout eten

Kaasliefhebbers weten dat hetzelfde product tot meerdere variëteiten tegelijk kan behoren. Ze worden immers gekenmerkt door vetgehalte, textuur, rijpingstijd en meer. Verenigingen van kaasmakers uit verschillende landen, makers van naslagwerken, culinaire goeroes proberen jaar na jaar een enkele, alomvattende kwalificatie te creëren, maar tot nu toe zijn hun inspanningen vruchteloos en om de soorten kaas te leren begrijpen, moet je onthouden meerdere mogelijke criteria tegelijk

Vasten observeren, zoals de priesters zeggen, gaat niet alleen over het eten van mager voedsel; allereerst moet je je acties en gedachten in de gaten houden. Maar ook voeding speelt een belangrijke rol. Veel mensen stellen de vraag: wat mag je eten tijdens de vastentijd?

Een heerlijk verfrissend drankje in de hitte, geliefd bij zowel volwassenen als kinderen, is een milkshake. De eenvoud van bereiding en de beschikbaarheid van ingrediënten maken het een leider in de beste zomerdrankjes, maar milkshakes hebben ook hun geheimen

Het is moeilijk om je een Russisch feest voor te stellen zonder een mistige fles wodka, en het is niet alleen moeilijk, maar ook onmogelijk om deze traditie te bestrijden. Ja, waarschijnlijk niet de moeite waard - het is tenslotte niet de aanwezigheid van wodka op tafel die het feest dronken maakt, maar het onvermogen om het correct te gebruiken

Wie houdt er niet van oma's jam? Het is altijd het lekkerst, met liefde gekookt, bevat geen bewaarmiddelen en andere schadelijke toevoegingen, bovendien straalt het een aangenaam aroma uit. Maar de vraag is, kan jam schadelijk zijn en welke voordelen heeft het voor ons lichaam?

Avocado is de meest voedzame van alle vruchten. De inboorlingen noemen het zelfs 'de olie van het woud'. Het vruchtvlees van deze vrucht is qua consistentie vergelijkbaar met room en heeft een licht zure, nootachtige smaak. Deze ongewone vrucht wordt vaker een groente dan een vrucht genoemd en wordt toegevoegd aan allerlei soorten salades en snacks

Sterilisatie, pasteurisatie en ultrapasteurisatie zijn de processen van thermische verwerking van producten. Met hun hulp verlengen ze de houdbaarheid en vernietigen ze ziekteverwekkers die mogelijk in voedsel worden aangetroffen. Ultrapaterisatie, pasteurisatie en sterilisatie zijn technologische processen die zijn ontworpen om voedsel te ontdoen van de aanwezigheid van ziekteverwekkers en om de houdbaarheid zo veel mogelijk te verlengen

Schnaps is een vrij sterke alcoholische drank die in Duitsland wordt geproduceerd en in zijn thuisland zeer wijdverbreid en populair is. Daarom wordt schnaps beschouwd als de nationale Duitse drank. Het smaakt naar wodka en maneschijn, maar je kunt er licht fruitige tonen in ontdekken, afhankelijk van de grondstoffen

Het thuisland van komijn is het Midden-Oosten, en in Europa leerden ze in de 13e eeuw over dit kruid. Tegenwoordig wordt het zowel in de Oosterse als de Europese keuken gebruikt. Zira wordt toegevoegd aan Oezbeekse pilaf, soepen, worstjes en groentegerechten

Niet alle wijn past bij alle gerechten - experts op het gebied van wijndrinken, restaurateurs en mensen die verfijnd zijn in de cultuur van voedselconsumptie weten dit. Ze zeggen dat de juiste selectie van wijn bij het gerecht de gasten plezier zal brengen en de maag ten goede zal komen

De citroengrasplant heeft veel namen. Het wordt vaak citroengras, en cymbopogon, en citroengras, en zelfs shuttlebeard genoemd. Het wordt voornamelijk gebruikt als specerij, maar citroengras kan ook voor medicinale doeleinden worden gebruikt

De twee Russische hoofdsteden ruziën niet alleen over hoe ze correct moeten zeggen - "ingang of voordeur?", "Stoeprand of stoeprand?", Maar ook hoe augurksoep correct te koken. Historisch gezien zijn er klassieke recepten voor augurk uit Moskou en Leningrad, op basis waarvan vele varianten van dit gerecht zijn geboren

Incidenten overkomen alle mensen. Soms lossen ze zichzelf op, en soms moet je zo snel mogelijk een uitweg vinden, anders kan iets dat van tevoren is voorbereid verslechteren. Het komt voor dat mensen de bereide drankjes vergeten of niet weten hoe ze ze moeten bewaren, en voor het feest zetten ze een fles champagne in de vriezer van de koelkast, en dan vinden ze een stuk ijs in de fles in plaats van een gekoeld alcoholische drank

Rozemarijn is een groenblijvende struik. "Wilde" rozemarijn wordt in ons land niet gevonden, maar deze vertegenwoordiger van het koninkrijk van flora is populair geworden bij onze medeburgers vanwege het feit dat de bladeren, bloemen en bovenste delen van de scheuten nuttige etherische olie bevatten

Bedenk eens hoe vaak je tijdens de lunch een dieet hebt horen praten. Hoe vaak hebben je vrienden geen eten geweigerd, gemotiveerd met het feit dat ze niet mogen, ze op dieet zijn, zoveel hebben gegeten enzovoort. Intuïtief eten is ook een soort dieet, waarvan de essentie is om … te eten wanneer je wilt en wat je wilt

Raw foodists beweren dat het koken van voedsel enzymen vernietigt, vitamines uitput en, in het geval van dierlijke producten, eiwitten en vetten denatureert. Terwijl het eten van rauwe groenten en fruit eenvoudig genoeg is, is het eten van rauw vlees een twijfelachtig proces

Vleesgerechten zijn moeilijk te bederven - veel huisvrouwen denken van wel. Negeer kruiden en smaakmakers echter niet, maar begrijp hun combinatie. Zij zijn het immers die vlees een unieke geur en smaak kunnen geven. Rundvleeskruiden moeten worden gekozen afhankelijk van de bereidingswijze van het gerecht waaraan dit vlees wordt toegevoegd

Boekweit en kefir zijn twee van de meest populaire voedingsmiddelen onder mensen die op hun gewicht letten. Veel publicaties zijn gewijd aan vastendagen op deze producten. Maar weinig mensen probeerden ze te combineren. Boekweit en kefir, zelfs afzonderlijk, zijn onmisbare producten voor het lichaam, en hun combinatie is dubbel voordelig

Gebakken knoflook wordt in verschillende gerechten gebruikt. Elke huisvrouw kan het gemakkelijk bereiden en in de koelkast bewaren, want om de knoflook te bakken, duurt het maar een paar minuten. Het is nodig - enkele bollen knoflook

Veel mensen die in de buurt van de zeeën of oceanen wonen, hebben traditionele rauwe visgerechten. Dit zijn niet alleen de bekende sushi en sashimi, maar ook ceviche en stroganina, crudo en tartaar. Om al deze lekkernijen te bereiden, is het niet alleen belangrijk om het recept te kennen, maar ook om de juiste vis zelf te kiezen - deze moet van een bepaald type zijn, vers en bereid voor rauwe consumptie

De klassieke Italiaanse jonge mozzarella kaas wordt gemaakt van zwarte buffelmelk, in een vereenvoudigde versie kan hiervoor koemelk worden gebruikt. Kaasopslag wordt uitgevoerd in de vorm van kleine balletjes in pekel. Als hoofdingrediënt wordt kaas gebruikt in de Caprice-salade, bij de bereiding van canapés, kaasballetjes, lasagne met tomaten en mascarpone

Vertaald uit het Sanskriet betekent de naam van deze prachtige plant "gehoornde wortel". Gember wordt al eeuwenlang door mensen gebruikt en is opgenomen in veel traditionele recepten. Vanwege zijn helende eigenschappen wordt gemberwortel ook als medicijn gebruikt

De herfst is de tijd om paddenstoelen te plukken, er heerlijke gerechten van te bereiden en voorbereidingen te treffen voor de winter. Champignons doen qua voedingswaarde niet onder voor vlees, groenten en fruit. Vanwege hun lage caloriegehalte en laag vetpercentage kunnen ze worden opgenomen in dieetmaaltijden en vanwege hun hoge eiwitgehalte zijn paddenstoelen populair bij vegetariërs

Soepen moeten worden opgenomen in het dieet van elke persoon. Vissoepen zijn relatief licht en licht verteerbaar, en ze kunnen totaal anders zijn. Soepen worden gemaakt van verse vis of ingeblikte vis. Voor de soep heb je nodig: 2 kleine bolletjes knoflook, 1/2 kg rode tomaten 1 peul hete peper, 700 gr rode baars, 30 gram plantaardige olie, 150 gram uien, 1 citroen zout

Dumplings met kersen of aardappelen verrassen niemand. Maar soms wil je echt iets originelers. Om dit te doen, is het helemaal niet nodig om iets exotisch uit te vinden. Probeer ideeën voor aangepaste vullingen van eenvoudige producten te implementeren

Dragon is een meerjarige plant die op alsem lijkt. Bij het koken worden alleen jonge scheuten gebruikt, ze hebben een scherpe en pikante smaak, een pittig aroma. Ze worden geoogst aan het begin van de dragonbloei. Mensen noemen deze plant dragon en dragon alsem

Rundvlees is erg lekker en voedzaam vlees, een echte voorraad eiwitten, nuttige mineralen en vitamine B. De handigste manier om rundvlees te koken is door te stoven. Om een gerecht te bereiden, moet u nemen: 2 kg jong rundvlees, 350 gr varkensvet, 500 gram uien, 3 peterseliewortels, 3 selderiewortels, 1 middelgrote citroen 200 gram roggebrood, 1, 5 liter broodkvass, kruidnagel, kaneel, grond zwarte peper, zwarte Peperbollen, paprika, zo

Pu-erh-thee wordt beschouwd als een van de meest voortreffelijke soorten Chinese traditionele dranken. Dit type thee werd snel populair onder Russen, maar niet iedereen weet hoe hij de juiste Puerh moet kiezen. Er zijn een paar eenvoudige richtlijnen, waardoor je echte Pu-erh kunt krijgen

Ver van de Atlantische en de Stille Oceaan - plaatsen waar kabeljauw wordt gevonden, kunnen de inwoners van Centraal-Rusland alleen tevreden zijn met bevroren of ingeblikte vis. Kabeljauw heeft een zeer laag caloriegehalte, maar bevat veel nuttige micro-elementen, maar zijn lever, vet en calorierijk, is echt een opslagplaats voor het menselijke dieet

Op yoghurt gebaseerde sauzen worden steeds populairder in onze voeding. Ze zijn zeer ongebruikelijk, smakelijk, licht verteerbaar en bevatten weinig calorieën. Al deze kwaliteiten zijn gewoon goed geschikt voor het zomerseizoen. Om yoghurtsaus te maken heb je nodig:

De lentezon is warm en de eerste wilde bloemen verschijnen, waaronder vooral felgele paardebloemen, een lust voor het oog. Zomerbewoners zullen zich haasten om ze van de site te ontwortelen zodra ze bloeien en de wind de pluizige zaden door de omgeving verspreidt

Groenten in beslag zijn een favoriet gerecht van veel huisvrouwen. Om het voor te bereiden, zijn geen speciale vaardigheden en materiaalkosten vereist. Een groot pluspunt van dergelijke gerechten is dat je alle beschikbare groenten kunt gebruiken

Je hebt misschien nog nooit van deze ongewone drankjes gehoord, en als je dat deed, durfde je het niet te proberen. Recepten voor gemakkelijk te bereiden, aromatische, gezonde en gewoonweg mooie drankjes. Je hebt 200 g pijnboomtakjes nodig, je kunt het eten, maar dennen is geuriger, glas kristalsuiker, een liter water en een beetje citroenzuur of vers sap

Dumplingssoep is over het algemeen een ingenieus gerecht. Je kunt laat thuiskomen en zo'n soep voor het avondeten in twintig minuten koken. Het is heerlijk, voedzaam en smaakvol. Het is nodig -1/2 peterseliewortel, -1 middelgrote wortelen, -1 middelgrote ui -2 theelepel boter, -4 glazen vleesbouillon, -200 g bevroren dumplings, -groenten van peterselie en dille, -Laurierblad, - zout, een mengsel van piment gemalen pepers naar smaak

Er is een mening dat het rawfood-dieet eigenlijk erg arm en saai is beperkt tot rauwe appels en wortelen, maar ook ongecompliceerd salades. Dit is echter helemaal niet het geval en als aanhanger van gezonde voeding kun je gevarieerd, lekker en bevredigend eten

In het geheugen van de oudere generatie zijn de herinneringen aan de tijd dat de banaan als de meest exotische vrucht werd beschouwd, nog vers, en ze wisten niet eens van het bestaan van de prachtige lychee-vrucht. China wordt beschouwd als zijn thuisland

Op een koude avond in een gezellig gezelschap is het gezellig pratend genieten van een glaasje glühwein. En na thuiskomst van vorst en wind is het goed om even op te warmen met glühwein. Een interessant alternatief voor traditionele glühwein kan een verwarmende drank van bier en honing zijn, die heel eenvoudig en snel te bereiden is, bovendien kost zo'n drankje minder

Volgens experts is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag. Gebrek aan ontbijt, zelfs het lichtste, kan leiden tot een slechte gezondheid gedurende de dag, buikpijn en algemene zwakte. Om het lichaam wakker te maken, de stofwisseling op gang te brengen en het lichaam op te laden met energie, moet je ontbijten

Iemand die gewend raakt aan zware sauzen en dressings voor verschillende gerechten bereid op basis van dierlijke eiwitten en vetten, kan eenvoudig in de war raken op dagen dat het gebruik van magere gerechten wordt voorgeschreven aan orthodoxe gelovigen

Zelfs eenvoudig oud brood kan worden gebruikt om een verscheidenheid aan gerechten te maken, van soepen tot drankjes en desserts. Het is gebruikelijk en eenvoudig om oud brood op koteletten of paneermeel te smeren. Of droog de crackers

Zelfgemaakte gehaktballen zijn nog steeds onvergelijkbaar met gehaktballen uit de winkel, want naast producten leggen we er tijdens het koken onze ziel in. Er zijn al heel veel recepten, iedereen probeert iets van zichzelf mee te nemen. Om dit gerecht te bereiden, hebben we nodig:

Pasta is een product gemaakt van gedroogd tarwedeeg vermengd met water. Voor de bereiding van pasta wordt gebruik gemaakt van hoogwaardig meel, rijk aan eiwitstoffen. Om een ovenschotel te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

Een geweldige optie voor een stevig en gezond diner voor het hele gezin, dat niet te lang duurt om te bereiden en ongetwijfeld alle leden van het huishouden zal bekoren. Het is nodig - 220 g varkensvlees; - 240 g rundvlees

Dankzij televisie-uitzendingen, de media en internet weten we veel over de principes van gezond eten, de kwantiteit en kwaliteit van geconsumeerd voedsel, dieetproducten, enz. Maar weinigen weten hoe ze voedingsmiddelen op de meest correcte manier kunnen combineren, zodat ze alleen voordelen opleveren

De laatste jaren is vegetarisme populairder geworden onder jongeren en ouderen. Sommige mensen kiezen voor plantaardig voedsel om af te vallen en het figuur van hun dromen te krijgen. Anderen weigeren vlees om persoonlijke redenen. En hoewel veel vegetariërs opscheppen over uitstekend welzijn en een geweldige gezondheid, is dit dieet niet voor iedereen weggelegd

Olijfolie is een onmisbaar product in de menselijke voeding. Het is rijk aan onverzadigde vetzuren, vitamines, antioxidanten. Regelmatige consumptie van olijfolie vermindert het risico op hart- en vaatziekten, verbetert de werking van het maag-darmkanaal en vertraagt het verouderingsproces

Lijnzaadolie wordt het best gebruikt voor het bereiden van salades en gerechten zonder warmtebehandeling. Bij verhitting tot hoge temperaturen worden vrije radicalen en kankerverwekkende stoffen gevormd. Een paar eeuwen geleden konden mensen zich hun leven niet voorstellen zonder lijnolie

Pasta heeft op zichzelf geen uitgesproken smaak. Met verschillende smaken kun je van pasta veel eerste, tweede en zoete gerechten maken die totaal van elkaar verschillen. Asperge pasta We hebben nodig: 300 gr. pasta, 300gr. aspergebonen, 50 gr

Er zijn niet zo veel liefhebbers van bietensalades, omdat deze groente, ook in combinatie met andere, een zoete smaak geeft aan het afgewerkte gerecht. Als je echter een klein geheim onder de knie hebt, kunnen gestoofde bieten en wortels een paddenstoelensmaak krijgen

De herfst geeft niet alleen blues en verkoudheid, maar ook een rijke oogst van groenten, fruit en bessen, een verscheidenheid aan zaden, noten. Kleurrijke kleuren van herfstbladeren zal u helpen op te vrolijken, en van seizoensfruit kunt u aromatische heldere raw food-gerechten bereiden

Nog niet zo lang geleden kwam de mode voor fruitsalades ons leven binnen. Met hun hulp verliezen ze gewicht, gebruiken ze het als tussendoortje, trakteren ze gasten op de feestdagen. Maar niet iedereen weet dat dit gerecht elke keer op een geheel nieuwe manier gepresenteerd kan worden

Papaya is een palmboom van geringe hoogte met vrij grote bladeren, maar zonder takken. In de oksels van de bladeren ontwikkelen zich bloemen, waaruit later ronde vruchten worden gevormd met een diameter van 30 cm. De vruchten van deze plant worden veel gebruikt voor voedingsdoeleinden

Lams- en spinaziebraadpan is heel gemakkelijk te bereiden, het blijkt erg lekker en bevredigend te zijn. 1 kg. lamsgehakt, 1 kg. spinazie, 2 uien, 3 rauwe eieren 2 hardgekookte eieren, 4 eetl. ik. olijfolie, 2 eetlepels

Een favoriet ingrediënt in de Mexicaanse keuken zijn bonen. Het is rijk aan eiwitten en andere voedingsstoffen. Probeer deze op bonen gebaseerde saus en je zult er zeker van houden. In Latijns-Amerika worden bonen traditioneel toegevoegd aan soepen, salades, sauzen, stoofschotels, roerbakgerechten en sandwiches

Appels zijn een van de meest populaire en gemakkelijk verkrijgbare vruchten die je het hele jaar door in de winkel kunt kopen. Maar wat te doen met appels als het jaar vruchtbaar blijkt te zijn en je ze zelf hebt gekweekt? Er zijn verschillende manieren om deze vruchten te oogsten en te bewaren die een zomerbewoner en een liefhebber van deze prachtige vrucht moeten kennen

Eikels die worden geoogst vanaf het begin van de appelredding tot begin oktober zijn minder giftig. Je kunt ze alleen eten na weken of warmtebehandeling. Met dergelijke acties kun je ook van bitterheid afkomen. Eikels zijn de vruchten van kastanje, beuk en eiken

Zee-, rivier-, meervis is een zeer nuttig product, dus het is absoluut noodzakelijk om visgerechten in uw dieet op te nemen. Om deze delicatesse te bereiden, hebben we nodig: 600 gr. visfilet, 200gr. ingeblikte groene erwten, 100 gram boter, Rode peper, 1 kg

Zeebaars (zeewolf of zeebaars) wordt bij het koken als een universele vis beschouwd: het wordt in de oven gebakken en gegrild, gebakken en gestoomd. Veel mensen houden van deze vis omdat hij weinig botten en mals wit vlees heeft. Om vis te koken heb je nodig:

Eetstoornissen zijn een zeer urgent probleem. Veel mensen worden voortdurend geconfronteerd met te veel eten. Er zijn bepaalde principes, waaraan het veel gemakkelijker is om voeding vast te stellen. Caloriearm voedsel Dat wil zeggen, als je chocolade wilt eten, kies dan de caloriearmste

De smaak van het dessert, dat onze koffie aanvult, moet het effect van de drank verlengen en de beste koffietonen benadrukken. Neem bij het kiezen van desserts voor koffie uitsluitend het aroma en de smaak van koffie als basis. Het dessert moet de smaak van de koffie benadrukken en verlengen

Niet iedereen houdt van lam, ze geloven dat het een geur heeft. Maar iedereen heeft een andere smaak en goed lamsvlees ruikt lekker. Haast je niet om dit vlees volledig te verlaten, maar probeer er zeer smakelijke gerechten van. Wij hebben nodig:

Nieuwjaarsvakanties worden het hele jaar door verwacht en ze gaan zo snel voorbij, alsof ze nooit hebben plaatsgevonden. De gevolgen van feestelijke feesten laten echter niet lang op zich wachten. Na een lang weekend moet u weer aan het werk, en de meesten voelen zich nog vermoeider dan voor het rusten

De vastentijd is het langste en strengste gedurende het hele jaar. Niet iedereen kan 7 weken overleven door alleen mager voedsel te eten. Om het lichaam te redden van stress en het magere menu te diversifiëren, moet u zich aan enkele regels en aanbevelingen houden

Bij het bestellen van een steak in een restaurant zal de ober de gast zeker vragen welke mate van braden hij het liefste heeft, omdat de smaak van vlees net zo afhankelijk is van de intensiteit als van de ossenhaas zelf. In de gastronomische wereld zijn er zeven classificaties van de mate van braden van vlees - dit zijn BlueRare, Rare, MediumRare, Medium, MediumWell, WellDone en Overcooked

Het lijkt vooral duidelijk dat de soep op basis van bouillon is, toch? Alleen in het geval van Japanse soepen is het een speciale bouillon - dashi. Zijn belangrijkste taak is om umami te leveren - de legendarische vijfde smaak. Het is nodig Dat umami de vijfde smaak is en dezelfde rechten geniet als zoet, zout, bitter en zuur, staat in de moderne wetenschappelijke wereld niet langer ter discussie

Gekruide rum is een alcoholische drank die het meest wordt geassocieerd met piraten, schatten, zee-avonturen en romantiek. Sensatiezoekers drinken het in zijn pure vorm, met slechts een paar ijsblokjes, en degenen die niet van dit extreme houden, genieten het liefst van rum in cocktails

Vaak is een persoon die in het dagelijks leven producten van dierlijke oorsprong eet, nadat hij de beslissing heeft genomen om een orthodox vasten te observeren, verloren, niet wetend hoe te eten en hoe het magere menu te diversifiëren. Plantaardige kaviaarrecepten zullen te hulp schieten, die geschikt zijn op de feesttafel

Het drinken van zoveel mogelijk vocht is een van de belangrijkste dingen om uitdroging en zonnesteek bij warm weer te voorkomen. Er zijn echter drankjes die je het beste kunt vermijden bij warm weer … Voedingsdeskundigen raden aan om op warme dagen voornamelijk niet-koolzuurhoudend mineraalwater met een grote hoeveelheid natrium te drinken

Eclairs - cakes gemaakt van luchtig soezendeeg gevuld met eiwitten, boter, fruit of vla. Nadat u echter de traditionele methoden voor het maken van crèmes heeft geprobeerd, kunt u uw eigen recept maken. Het is nodig Voor het eerste recept:

Luchtige en delicate eiwitcrème is een favoriet ingrediënt van banketbakkers. Als je de basisprincipes en subtiliteiten van de bereiding kent, is het heel goed mogelijk om thuis een dessert op basis van eiwitcrème te bereiden. De belangrijkste soorten eiwitcrème Voordat u een dessert met eiwitcrème gaat bereiden, moet u beslissen welke crème het meest geschikt is voor een bepaald recept

Zelfgemaakte biscuitgebak is een geweldige optie voor een feestelijk feest. Een taart met een laagje meringues en marshmallows geniet altijd welverdiende aandacht op tafel. De cake blijkt lang, luchtig, geurig en smelt in je mond. Het is nodig - 9 stuks

Zelfgemaakt ijs kan worden gemaakt als zomers dessert. De delicate en zachte smaak van gewoon ijs kan worden gediversifieerd door er chocoladeschilfers aan toe te voegen. Het is nodig - poedersuiker (120 g); - melk (200 ml)

Zelfgemaakte taarten kunnen er net zo indrukwekkend uitzien als gekochte. Een verscheidenheid aan decoraties - crèmekleurige bloemen, prachtige randen, beeldjes gemaakt van chocolade, suikermastiek en karamel - geven ze een elegante uitstraling

Er is niets lekkerder en bevredigender dan pizza, vooral als het met je eigen handen is gemaakt en niet in een winkel is gekocht. Je kunt er immers je favoriete ingrediënt in doen, niet volgens het recept, maar net iets meer. Het is nodig Voor de test:

Heerlijke stoofpot in de winkelrekken is zeer zeldzaam, maar je kunt het zelf koken. Er zijn verschillende recepten, u moet de meest geschikte kiezen. Je kunt proberen eendenstoofpot te koken, het zal een goede aanvulling zijn op elke soep of stoofpot

Salade van gebakken groenten kan het hele jaar door worden bereid. In de herfst zal zo'n gerecht echter bijzonder smakelijk blijken te zijn, omdat de groenten in deze periode het meest vers en sappig zijn. Het recept is vrij zuinig en kost niet veel tijd

Veel mensen dromen ervan zoveel te eten als ze willen en niet beter te worden. In feite is dit niet zo moeilijk zolang je de juiste voedingsmiddelen kiest. Wat zijn de juiste voedingsmiddelen? Voedsel dat niet beter wordt, bestaat

In de zomer, als de thermometer boven de 30 graden staat, zijn er hete soepen, pikante en zware gerechten hebben totaal geen zin. Maar fruit, bessen, groenten, kruiden, integendeel, vragen zelf om de tafel. Gerechten gemaakt van deze producten zijn niet alleen lekker, maar ook gezond

In de zomer wil je dat je eten licht en tegelijkertijd bevredigend is. Sinds de oudheid redt okroshka mensen van de hitte en voorziet het lichaam van de meest essentiële vitamines en micro-elementen. Vanwege de grote populariteit van okroshka zijn er veel variaties van dit gerecht verschenen die aan elke smaak kunnen voldoen

Op warme zomerdagen is niets zo wenselijk als koude dranken, snacks, desserts … Maar voorgerechten zijn natuurlijk het nuttigst voor de maag. Koude bietensoep is een heerlijke soep waar alle gezinsleden van zullen smullen, zonder uitzondering

Gazpacho (Spaanse gazpacho) is een Spaans gerecht dat is een koude soep gemaakt van gepureerde groenten. Muntkomkommergazpacho heeft een verfrissende smaak en is perfect voor een warme zomerdag. Het is nodig 15 muntblaadjes

Tarator. Mee eens, een zeer ongebruikelijke naam, waarmee je niet eens kunt begrijpen wat voor soort gerecht het is. In feite is een tarator een Bulgaarse soep van gefermenteerde melk. Ik stel voor dat je het kookt. Het is nodig - natuurlijke yoghurt - 500 ml

Het komt vaak voor dat je jezelf wilt verwennen met heerlijk eten of gasten wilt trakteren die plotseling opduiken. De eenvoudigste taart wordt gemaakt van beschikbare producten die in elke koelkast te vinden zijn. - 2 of 3 eieren - 3 dessertlepels suiker - een beetje griesmeel (ongeveer drie eetlepels) - 40-50 gram zure room - ongeveer 6 eetlepels bloem - 200-220 ml jam (framboos, appel, aardbei is voldoende) - 1 theelepel zuiveringszout (blussen met een

Er is veel discussie en discussie over dit product, dat zeer actief wordt gebruikt in de voedingsindustrie. De ene kant dringt aan op de gevaren van palmolie, op het feit dat het niet snel, maar destructief het menselijk lichaam aantast. Een ander reageert door te zeggen dat er geen reden tot zorg is

Een traditioneel Frans gerecht bestaande uit verschillende soorten groenten. Deze traktatie is qua bereiding heel eenvoudig, dus zelfs een beginner in de keuken kan het aan. Het is ondenkbaar zonder de toevoeging van Provençaalse kruiden. Er zijn tegenwoordig veel variaties op dit gerecht, dus het is niet moeilijk om een recept voor jezelf te kiezen

Wortelschotels worden aanbevolen voor het voorkomen van vitaminetekorten, het behoud van de immuniteit, bij slechtziendheid en algemeen krachtverlies. Wortelschotels, met name schnitzels, zijn vooral nuttig voor kinderen, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven

Courgette koken is een fascinerend en ongecompliceerd proces, de gerechten blijken erg lekker en gezond te zijn. Courgette verschilt van courgette in een delicatere schil. Hier is een eenvoudig recept: courgettepannenkoekjes. Het is nodig - 500 gram courgette

Bij warm weer wil je bijna niet eten, maar moet je toch de energie- en vitamineverliezen van het lichaam aanvullen. De beste optie is om in de zomer een koude soep te bereiden voor de lunch. Er zijn veel opties voor dergelijke gerechten, kies en kook uit groenten en ander gezond voedsel

Selderij, afkomstig uit de mediterrane landen, is niet alleen bekend in culinaire kringen. Het wordt veel gebruikt voor therapeutische en profylactische doeleinden en heeft een algemeen versterkend effect op het menselijk lichaam. Selderij is een tweejarig kruid

Boter wordt thuis van room gemaakt, alleen moet je een echt landproduct gebruiken en niet wat in supermarkten wordt verkocht. Koop een blikje melk van 3 liter bij boeren. Het zal bezinken en er zal zich crème vormen op het oppervlak. Ze zullen een echte olie maken, die vitamines bevat en gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen

Geweldig dessert - "Woodpile" -cake kan de apotheose worden van elk feestelijk feest. Zelfs een onervaren gastvrouw kan een originele cake bakken, en uw gasten zullen de delicate smaak van de houtstapel zeker waarderen. Het is nodig - margarine - 150 g - bloem - 1 glas - kippenei - 6 st

Marshmallow-crème is de gemakkelijkste crème om te bereiden, die elke huisvrouw aankan. Het belangrijkste voordeel is dat het zijn vorm niet verliest, zelfs niet na langdurige blootstelling aan kamertemperatuur. Marshmallow en zure room room - 500 gram roze marshmallow

Vaak is het voor de bereiding van een gerecht noodzakelijk om strikte verhoudingen van de ingrediënten in acht te nemen, vooral met betrekking tot het bakken. Men hoeft slechts een beetje of niet genoeg bloem toe te voegen - en het resultaat is al verre van wat werd verwacht

Zo'n overlast als een gezouten gerecht gebeurt minstens één keer bij elke huisvrouw. Ervaren culinaire specialisten weten wat ze moeten doen in dergelijke gevallen; in hun notitieboekjes zijn er veel manieren om de verloren smaak terug te geven aan een verwend gerecht

Rode biet is een gezond en zeer pittoresk product. Betaïne, dat het risico op hart- en vaatziekten vermindert, geeft deze knolgewas een rijke kleur. Zijn flamboyante schoonheid wordt door culinaire experts over de hele wereld gebruikt om gerechten te bereiden en te decoreren

Heerlijke en aromatische soep geeft je niet alleen energie, maar ook een goed humeur voor de rest van de dag. Heerlijke rijstsoep met runderbouillon is dus gewoon uitstekend geschikt voor op tafel. Het is vrij eenvoudig om het te bereiden en de benodigde producten zijn zeker in elke keuken te vinden

Kippenharten zijn niet alleen lekker, maar ook een heel gezond product, rijk aan micro-elementen. Ze zijn bijzonder mals en aromatisch wanneer ze worden gestoofd in zure roomsaus. Het is nodig - 600 gram kippenharten; - 125 gram zure room